2- 將牛油放在室溫軟化後，逐少逐少加入大碗中，攪至融合，並變得蓬鬆。
4- 將低筋麵粉和咖啡粉過篩，加入大碗中，攪拌均勻。
5- 把麵糰攤平，切一小段出來，搓成橢圓形，在中間劃一道痕，製作成咖啡豆形狀。準備一個烤盤並鋪上烘焙紙，放上曲奇。
6- 將烤盤放進烤箱中層，開170度，烤大約20分鐘，直至曲奇變色，要小心觀察，以防烤焦，拿出後放涼，即可享用。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by hovogliadidolce，FabledeSucre，withawhick，Pinterest